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春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招

　　干腊(là)肉特别硬怎么(me)处理，腊肉(ròu)太干太硬变软小妙招腊(là)肉干硬可以先用冷水泡四五个(gè)小时之后(hòu)再用小火煮一(yī)个(gè)小时，这样(yàng)腊肉就不会特别干(gàn)硬了的。

　　关于(yú)干腊肉(ròu)特别(bié)硬怎么(me)处理，腊肉太干太硬变软小妙招以(yǐ)及腊(là)肉太干(gàn)太硬(yìng)变软小妙招，腊肉怎样处理才能食(shí)用，风(fēng)干腊肉怎么(me)做好吃(chī)，腊肉去(qù)除咸味的方法，腊(là)肉(ròu)怎(zěn)么(me)吃前怎(zěn)么处理方法等问题，小编将为你整理以下的生活小知识(shí)：

干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太(tài)硬变(biàn)软(ruǎn)小妙招

　　1、腊肉干硬可以先用冷水泡四五个小时之(zhī)后再用小(xiǎo)火煮一个小时，这样(yàng)腊肉就(jiù)不(bù)会特别干硬了。

　　2、腊肉干硬也可以先(xiān)用(yòng)温(wēn)水(shuǐ)把腊肉泡(pào)到发软，之后再把腊肉煮(zhǔ)到(dào)能(néng)切动为止(zhǐ)，如(rú)果不想煮(zhǔ)的话也可以选择用蒸的方式。

　　3、将干硬的腊肉浸泡在白酒里也会(huì)使腊肉(ròu)变软，但是这种处理(lǐ)方法会导致腊肉(ròu)上面(miàn)有一(yī)股酒味，如果不喜欢这个味道的最好不要用这个办法。

腊肉太硬怎(zěn)么办处理腊肉的小妙(miào)招？

　　1、有些(xiē)腊肉太(tài)硬(yìng)了是因为由于干透了，并且内部的腊(là)质也(yě)硬化了(le)。

　　你(nǐ)可以试试用酒(高度的最好是原液72度(dù)的)喷好(hǎo)(不能泡)再(zài)用纱(shā)布覆盖，再用料酒喷一次，十分钟(zhōng)喷一次，三(sān)次后上高压锅(guō)蒸十五分钟(上(shàng)汽后)，自然冷却。

　　打开后就可以趁热用刀(dāo)切片(piàn)。

　　以(yǐ)后备用，不(bù)过注意是否变质，不要吃坏了。

　　还是炖(dùn)煮其他时做(zuò)调味(wèi)料吧(ba)。

　　2、或者大家(jiā)还可(kě)以(yǐ)在蒸腊肉(ròu)之前先(xiān)用(yòng)温热水泡，然后再(zài)蒸(zhēng)。

　　或者(zhě)大(dà)家(jiā)还(hái)可(kě)以(yǐ)在(zài)蒸(zhēng)腊(là)肉之(zhī)前先用温热水泡，然后(hòu)在(zài)蒸，如果是肉皮硬，就先把(bǎ)皮放在火(huǒ)上(shàng春夏秋冬春为首下联是什么，春夏秋冬春为首下联怎么对)烧到起泡(pào)，这(zhè)样烧出来很好吃。

　　腊(là)肉变干变(biàn)硬(yìng)一是(shì)在制作的过(guò)程(chéng)中，肥瘦比例没(méi)有搭配好，瘦肉太多就会比较干。

　　二是晾晒(shài)时间太长，被风吹干(gàn)了(le)水(shuǐ)分。

　　腊肉香肠不容易坏的原因就是盐(yán)分高，没(méi)有水分。

　　这样才能长时(shí)间保存(cún)。

　　就算有点干也不怕，洗干净(jìng)后用清水泡上几个小时，使其变软后(hòu)再煮或者蒸熟就不(bù)会硬了(le)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　一、腊(là)肉吃之前处理方(fāng)法

　　最好是先(xiān)洗干净，再烹制。

　　也可(kě)以蒸熟以后(hòu)直接(jiē)食用或再烹制。

　　由于腊(là)肉是(shì)生(shēng)肉腌制(zhì)再经过烟熏(xūn)，不可直(zhí)接食用。

　　先(xiān)用温盐水泡(pào)上一段(duàn)时间,等腊肉(ròu)里(lǐ)的(de)盐份(fèn)溶解在盐水里一部分,再用清水冲(chōng)洗一(yī)下,这(zhè)样处理过(guò)后煮出来的腊肉就不是很咸了.

　　二、腊(là)肉清(qīng)洗又快又干(gàn)净方法(fǎ)